I nostri cuochi Quaglini Andrea ( secondi), Chiola Luca (Antipasti e Dolci), Annunziata Alexander (primi) e Puzzella Giusi (dolci e basi), seguendo il ritmo delle stagioni, sapranno stupirvi e accontentarvi con la loro creatività, passione e dedizione in cucina.
Per cominciare, antipasti a base di salumi e formaggi locali, specialità della zona come l’uovo fritto in panatura di pistacchi, e ancora piatti a base di carne ma anche sfiziosità vegetariane.
Ampia scelta tra i primi, dagli immancabili ravioli fatti in casa ai classici risotti preparati con specialità della zona e prodotti di stagione.
Secondi a base di carne come il bollito, la tagliata, il filetto e il guanciale di manzo brasato con polenta locale del Molino Bruciamonti.
I dolci, per chiudere in bellezza: Tarte Tatin con gelato alla vaniglia, tiramisù, crostata di frutta fresca con crema pasticcera, frolla al cioccolato farcita di pere e amaretti con panna e crema allo zafferano, frutta e sorbetto al limone.
Non mancano ovviamente i vini. Il locale dispone delle più prestigiose etichette di vini locali e non solo.
